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冬令进补最好的选择是什么
2023-01-20

说到冬令进补,中医专家指出最好的选择就是狗肉,这或许在很多爱狗人士眼里看起来很残忍,但确实从中医角度来看狗肉对于进补有很大的作用。

俗话说:“三九狗肉十里香”,“狗肉滚三滚,神仙站不稳”,这生动地说明了狗肉是一款多么诱人的美味佳肴。在寒冷的冬季,正是吃狗肉的黄金时节,香喷喷的狗肉鲜味四溢,令人垂涎三尺。狗肉不但味美可口,还具有较高的食疗和药用价值。

经过配方烹调,狗肉可用来辅助治疗许多病症。如狗肉500克,黑豆100克,调以五香粉、姜、盐等,煮熟食用,可辅助治疗肾虚所致的夜尿多、遗尿、腰膝酸痛等症。狗肉加适量八角、小茴香、桂皮、陈皮、生姜、盐等煮熟服食,有温补脾肾作用,对肾阳亏虚所致的畏寒怕冷、手足不温、腰背冷痛、阳痿、妇女白带清稀如水等有较好效果。

但需要提醒的是,狗肉虽好,进食时要因人而异。中医认为,狗肉性味咸,温热性较大,急性炎症患者,如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等,多属火热之证,食后能生热化火,加重病情。尤其是发热性疾病后正气已伤,气阴两虚,虽应补益,但宜缓不宜峻,狗肉气味峻烈,用之非但不能补益,反而容易产生变症。《本草纲目》记载,狗肉“热病后食之,杀人”。另外,小儿不宜多食,因为小儿为稚阴稚阳之体,脏腑娇嫩,性味过寒过热的食品均会导致疾病。脑血管病人一般伴有动脉硬化、高血压,狗肉热性大、滋补强,食后会促使血压升高,甚至导致脑血管意外,因此,脑血管病人不宜吃狗肉。此外,心脏病、高血压病、中风后遗症等患者均忌吃狗肉。

编辑:慢慢