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水蕨的作用有哪些 水蕨有毒吗
2023-01-13

水蕨(学名:Ceratopteris thalictroides (L.) Brongn.)是水蕨科,水蕨属多汁水生植物,植株幼嫩时呈绿色,多汁,柔软,高可达70厘米。根状茎短而直立,粗根生于淤泥。叶簇生,绿色,圆柱形,肉质,不膨胀,光滑无毛,叶片直立或幼时漂浮,狭长圆形,先端渐尖,基部圆楔形,裂片互生,斜展,彼此远离,下部羽片较大,卵形或长圆形,先端渐尖,基部近圆形、心脏形或近平截,小裂片互生,斜展,彼此分开或接近,阔卵形或卵状三角形,先端渐尖、急尖或圆纯,基部圆截形,有短柄,有狭翅,主脉两侧的小脉联结成网状,狭长的五角形或六角形,叶干后为软草质,绿色,两面均无毛;叶轴及各回羽轴与叶柄同色,光滑。孢子囊稀疏,棕色,成熟后多少张开,露出孢子囊。孢子四面体形,外壁很厚。

水蕨的作用有哪些?

水蕨的药用价值

水蕨,性凉味甘,是一味中药材。水蕨可以整株入药煎制内服,有明目、镇咳,化痰的功效。此外,还可以将水蕨捣碎后外敷伤口,对于治疗跌打损伤、外伤出血、散瘀拔毒等病症有很大的帮助。由此可见,水蕨的药用价值是很大的。

水蕨的观赏价值

水蕨作为一种观赏性植物,其叶形多变甚是美观。此外,水蕨还具有一定的经济价值和环保价值。水蕨还可以净化水体。可种植在水缸,花坛等一些大型的水景容器中,又可将水蕨种植在景观水池用来营造美丽的水面景观。所以,水蕨是一种集观赏和净化水体为一体的经济环保型植物。

水蕨的食疗价值

水蕨菜是一种可食用的独特品种。炒食,凉拌,做汤均可,味道独特鲜美,清爽可口。而且,水蕨的营养价值是非常高的,含有多种人体所需元素。在水蕨的茎叶中,含有胡萝卜素、碳水化合物、蛋白质、钙、脂肪、粗纤维、铁、维生素等等营养。水蕨中各种氨基酸的含量也很高,是一种以嫩滑可口营养高著称的特色蔬菜。

水蕨有毒吗?

水蕨菜又叫龙头菜,是一种食用蕨,其可食用部分的营养价值很高,内含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素等,无论凉拌、做汤还是炒食味道都十分鲜美可口,且其还可做药用,具有活血解毒、明目清凉、止痛止血等功效。